意大利南部最重要的紅葡萄品種是艾格尼科（Aglianico），可以釀造出強勁有力、氣質(zhì)高貴的紅葡萄酒。此外，許多本地原生葡萄品種在當?shù)仡H具實力的酒莊里同樣能夠釀造出高水準的葡萄酒。與意大利北部葡萄酒銳利的感覺相比，意大利南部的葡萄酒一般比較溫和，口感柔和，風味獨特。

這里頗有知名度的葡萄酒莊包括蒙特維酒莊（Montevetrano）、福地酒園（Feudi di San Gregorio）、加拉迪酒莊（ Galardi Terra Di Lavoro）、Villa Matilde、Paternoster、Di Majo Norante、Librandi。