對于意大利葡萄酒來說,釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家,意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺??偟膩碚f,意大利葡萄酒常常洋溢著個人的獨特創(chuàng)意,其獨創(chuàng)性每每能給人意外的驚喜。</p> <p> 在意大利的葡萄酒中,一部分白葡萄酒表現(xiàn)優(yōu)秀,如維蒂奇諾 (Verdicchio)、蘇瓦維(Soave)和灰皮諾(Pinot Gris)葡萄酒都帶有豐富的水果香,并且呈現(xiàn)出復(fù)雜的深度。不過紅葡萄酒在意大利的位置更為重要。雖然意大利紅葡萄酒所用的葡萄品種和釀酒風(fēng)格都不盡相同,但頂級的意大利紅葡萄酒,呈現(xiàn)出深濃紫色,質(zhì)地如絲般柔滑,口感卻強而有力,芳香濃郁。所有的意大利葡萄酒都適合佐餐飲用,可搭配意大利多樣而精致的菜肴。<br /> </p>" />
對于意大利葡萄酒來說,釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家,意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺。總的來說,意大利葡萄酒常常洋溢著個人的獨特創(chuàng)意,其獨創(chuàng)性每每能給人意外的驚喜。
在意大利的葡萄酒中,一部分白葡萄酒表現(xiàn)優(yōu)秀,如維蒂奇諾 (Verdicchio)、蘇瓦維(Soave)和灰皮諾(Pinot Gris)葡萄酒都帶有豐富的水果香,并且呈現(xiàn)出復(fù)雜的深度。不過紅葡萄酒在意大利的位置更為重要。雖然意大利紅葡萄酒所用的葡萄品種和釀酒風(fēng)格都不盡相同,但頂級的意大利紅葡萄酒,呈現(xiàn)出深濃紫色,質(zhì)地如絲般柔滑,口感卻強而有力,芳香濃郁。所有的意大利葡萄酒都適合佐餐飲用,可搭配意大利多樣而精致的菜肴。
口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高,這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物,其實不然,意大利葡萄…
對于意大利葡萄酒來說,釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家,意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?!?
卓林酒莊位于意大利的威尼托(Veneto)產(chǎn)區(qū),是意大利當(dāng)之無愧的最大酒莊,它也是第一批進入中國市場的意大利知名葡萄酒品牌。
《意大利葡萄酒:意大利各地區(qū)的葡萄酒》(Vino Italiano: The Regional Wines of Italy) 作者:約瑟夫巴斯提亞尼許(Joseph Bastianich)和大衛(wèi)林奇(David Lynch),蘭登…
意大利是世界上最早釀制葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。意大利葡萄酒歷史悠久,超過4000年。據(jù)說當(dāng)年只要是凱撒大帝征服的土地,那片土地就會有葡萄樹出…