香檳酒只能采用三種葡萄釀造,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。</p>" />
香檳酒只能采用三種葡萄釀造,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。
香檳(Champagne)以霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)等品種,使用香檳法(Methode Champenoise)釀造。
香檳在釀造中是不允許換瓶的。
香檳區(qū)也不是每個(gè)人都在釀香檳,這里也有極少量的靜態(tài)紅酒產(chǎn)區(qū),例如布茲(Bouzy)這個(gè)村莊就以黑皮諾釀造的紅酒而小有名氣。也因?yàn)槿珔^(qū)的紅酒都在香 檳山丘(Coteaux …
卡瓦(Cava)和香檳(Champagne)一樣,都是一種采用傳統(tǒng)法(Traditional Method)釀成的起泡酒??ㄍ叩臍v史可以追溯到19世紀(jì)。
香檳酒只能采用三種葡萄釀造,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。