目前國(guó)際上的葡萄酒培訓(xùn)項(xiàng)目主要有以下四個(gè):</div> <div> 國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程(International Sommelier Guild,簡(jiǎn)稱ISG)</div> <div> 高級(jí)侍酒師理事會(huì)(Court of Masters Sommeliers ,簡(jiǎn)稱CMS)</div> <div> 葡萄酒大師協(xié)會(huì)(Institute of Masters of Wine ,簡(jiǎn)稱IMW)</div> <div> 英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(Wine and Spirits Education Trust,簡(jiǎn)稱WSET)</div> <div> 關(guān)于具體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和地點(diǎn),可以參考紅酒世界網(wǎng)培訓(xùn)專欄。</div>" />
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),侍酒師,重點(diǎn)是侍,也就是服務(wù)。而品酒師,重點(diǎn)在品。在國(guó)外的高級(jí)餐廳和頂級(jí)俱樂(lè)部,侍酒師這個(gè)職業(yè)很早就開(kāi)始盛行,他們有著極高的社會(huì)地位。
對(duì)葡萄酒行業(yè)有所了解的人可能都知道業(yè)內(nèi)的兩大頭銜:葡萄酒大師(Master of Wine,簡(jiǎn)稱MW)和侍酒師大師(Master Sommelier,簡(jiǎn)稱MS)。葡萄酒大師和侍酒師大師都源自英…
品酒師和侍酒師雖然都與酒有關(guān),但兩者并不能劃等號(hào)。事實(shí)上,只有侍酒師稱得上是一項(xiàng)專門(mén)的職業(yè),品酒師只是一個(gè)叫法,并沒(méi)有這么一個(gè)職業(yè)。那么侍酒師和品酒師,二者…
最好的就業(yè)方向當(dāng)屬葡萄酒行業(yè)。品酒師主要在專門(mén)從事酒類銷售的企業(yè)、政府技術(shù)監(jiān)督部門(mén)、酒類銷售行業(yè)協(xié)會(huì)、星級(jí)酒店、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類俱樂(lè)部等領(lǐng)域工作。
侍酒師,重點(diǎn)是侍,也就是服務(wù)。在國(guó)外的高級(jí)餐廳和頂級(jí)俱樂(lè)部,侍酒師這個(gè)職業(yè)很早就開(kāi)始盛行,他們有著極高的社會(huì)地位。