這個(gè)不能一概而論。紅葡萄酒的貯藏能力主要依靠單寧、酸和整體的平衡性，而白葡萄酒主要依靠酸和整體的平衡性。白葡萄酒一般貯藏能力都不強(qiáng)，上市后大都需要盡快飲用，整體上不及紅葡萄酒耐貯藏，但是有些頂級(jí)白葡萄酒有著驚人的貯藏能力，譬如貴腐甜白一般都具有非常好的陳年能力，可以陳年很多年。