巴洛克葡萄即Baroque,其外文名有時也寫作&ldquo;Barroque&rdquo;,中文別名有&ldquo;巴羅克&rdquo;。它是法國西南產(chǎn)區(qū)當?shù)氐囊环N白葡萄品種,也是圖爾桑(Tursan)白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品種幾乎只在朗德(Landes)省種植,但曾經(jīng)它在整個法國西南產(chǎn)區(qū)均小有名氣。20世紀初,當?shù)氐钠咸逊N植者們十分青睞這種抗白粉?。≒owdery Mildew)的葡萄品種,但20世紀70年代和80年代,巴洛克在朗德省的種植面積大幅度下降。最后因來自厄熱尼萊班(Eugenie-les-Bains)的主廚米歇爾&bull;蓋哈 (Michel Guerard)為圖爾桑葡萄酒注入了大量的資金和心血,才使得巴洛克免于絕跡。</p> <p> 該品種釀制的葡萄酒以&ldquo;Baron de Bachen&rdquo;的名義售賣,十足的酒精度和細膩的芳香很好地融合在了一起,口感與成熟的梨子有些類似。<br /> &nbsp;</p>" />

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巴洛克是一種什么樣的葡萄品種?

巴洛克葡萄即Baroque,其外文名有時也寫作“Barroque”,中文別名有“巴羅克”。它是法國西南產(chǎn)區(qū)當?shù)氐囊环N白葡萄品種,也是圖爾桑(Tursan)白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品種幾乎只在朗德(Landes)省種植,但曾經(jīng)它在整個法國西南產(chǎn)區(qū)均小有名氣。20世紀初,當?shù)氐钠咸逊N植者們十分青睞這種抗白粉?。≒owdery Mildew)的葡萄品種,但20世紀70年代和80年代,巴洛克在朗德省的種植面積大幅度下降。最后因來自厄熱尼萊班(Eugenie-les-Bains)的主廚米歇爾•蓋哈 (Michel Guerard)為圖爾桑葡萄酒注入了大量的資金和心血,才使得巴洛克免于絕跡。

該品種釀制的葡萄酒以“Baron de Bachen”的名義售賣,十足的酒精度和細膩的芳香很好地融合在了一起,口感與成熟的梨子有些類似。
 

參考資料: 巴洛克
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