巴洛克葡萄即Baroque,其外文名有時也寫作“Barroque”,中文別名有“巴羅克”。它是法國西南產(chǎn)區(qū)當?shù)氐囊环N白葡萄品種,也是圖爾桑(Tursan)白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品種幾乎只在朗德(Landes)省種植,但曾經(jīng)它在整個法國西南產(chǎn)區(qū)均小有名氣。20世紀初,當?shù)氐钠咸逊N植者們十分青睞這種抗白粉?。≒owdery Mildew)的葡萄品種,但20世紀70年代和80年代,巴洛克在朗德省的種植面積大幅度下降。最后因來自厄熱尼萊班(Eugenie-les-Bains)的主廚米歇爾•蓋哈 (Michel Guerard)為圖爾桑葡萄酒注入了大量的資金和心血,才使得巴洛克免于絕跡。</p> <p> 該品種釀制的葡萄酒以“Baron de Bachen”的名義售賣,十足的酒精度和細膩的芳香很好地融合在了一起,口感與成熟的梨子有些類似。<br /> </p>" />
巴洛克葡萄即Baroque,其外文名有時也寫作“Barroque”,中文別名有“巴羅克”。它是法國西南產(chǎn)區(qū)當?shù)氐囊环N白葡萄品種,也是圖爾桑(Tursan)白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品種幾乎只在朗德(Landes)省種植,但曾經(jīng)它在整個法國西南產(chǎn)區(qū)均小有名氣。20世紀初,當?shù)氐钠咸逊N植者們十分青睞這種抗白粉?。≒owdery Mildew)的葡萄品種,但20世紀70年代和80年代,巴洛克在朗德省的種植面積大幅度下降。最后因來自厄熱尼萊班(Eugenie-les-Bains)的主廚米歇爾•蓋哈 (Michel Guerard)為圖爾桑葡萄酒注入了大量的資金和心血,才使得巴洛克免于絕跡。
該品種釀制的葡萄酒以“Baron de Bachen”的名義售賣,十足的酒精度和細膩的芳香很好地融合在了一起,口感與成熟的梨子有些類似。
巴洛克葡萄即Baroque,其外文名有時也寫作Barroque,中文別名有巴羅克。它是法國西南產(chǎn)區(qū)當?shù)氐囊环N白葡萄品種,也是圖爾桑(Tursan)白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品…
坐落于意大利塔納河(Tanaro)南部,得益于海洋的影響,巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅成熟以及發(fā)酵得更早一些,浸皮時間也更短。這些使得巴巴萊斯科葡萄酒中的單寧更柔順,…
巴巴萊斯科的葡萄由于略微受到了海洋性氣候的影響,所以一般會早熟,釀制過程的浸皮時間也較短。這樣,年輕的巴巴萊斯科酒中的單寧就會不如年輕的巴羅洛葡萄酒那樣艱…
巴羅洛的葡萄酒以其產(chǎn)區(qū)名為名,是意大利最早的DOCG葡萄酒,古意大利人將之稱為王者之酒,酒中之王。巴羅洛葡萄酒必須在橡木桶中陳年兩年,在瓶中陳年一年方可上市。巴…
巴巴萊斯科葡萄酒來自意大利皮埃蒙特(Piedmont)的蘭格(Langhe)大區(qū)內(nèi),同名的產(chǎn)區(qū)位于阿爾巴(Alba)的東側(cè)。巴巴萊斯科葡萄酒由100%的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀制…