寶捷酒莊(Chateau Poujeaux)是法國波爾多梅多克的穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。</p> <p> 從中世紀開始,寶捷酒莊的土地就是拉圖&bull;圣&bull;曼伯特(Latour Saint Mambert)的領(lǐng)地。19世紀,寶捷酒莊生產(chǎn)了第一批真正獨立釀制的葡萄酒。后來,泰勒(Theil)家族開始對該酒莊產(chǎn)生興趣,并將其收購。2008年1月,庫維利爾(Cuvelier)家族買下了寶捷酒莊。菲利普&bull;庫維利爾(Philippe Cuvelier)和他的兒子馬修(Matthieu)得到了尼古拉&bull;天安保(Nicolas Thienpont)和史蒂芬&bull;登力高(Stephane Derenoncourt)的幫助,并與酒莊收購前的團隊共同為酒莊的發(fā)展奮力前行。</p> <p> 酒莊目前的葡萄園面積為70公頃,其中有50%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有40%的土地用來栽培梅洛(Merlot),有5%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc),還有5%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進入30%新的法國橡木桶中再熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。</p> <p> 酒莊目前共出產(chǎn)三款葡萄酒,分別是正、副(La Salle de Chateau Poujeaux)牌干紅葡萄酒,以及上梅多克產(chǎn)區(qū)的一款干紅葡萄酒,所有這些葡萄酒的年平均產(chǎn)量為30萬瓶。</p>" />

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可以詳細介紹一下寶捷酒莊(Chateau Poujeaux)嗎?

寶捷酒莊(Chateau Poujeaux)是法國波爾多梅多克的穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。

從中世紀開始,寶捷酒莊的土地就是拉圖•圣•曼伯特(Latour Saint Mambert)的領(lǐng)地。19世紀,寶捷酒莊生產(chǎn)了第一批真正獨立釀制的葡萄酒。后來,泰勒(Theil)家族開始對該酒莊產(chǎn)生興趣,并將其收購。2008年1月,庫維利爾(Cuvelier)家族買下了寶捷酒莊。菲利普•庫維利爾(Philippe Cuvelier)和他的兒子馬修(Matthieu)得到了尼古拉•天安保(Nicolas Thienpont)和史蒂芬•登力高(Stephane Derenoncourt)的幫助,并與酒莊收購前的團隊共同為酒莊的發(fā)展奮力前行。

酒莊目前的葡萄園面積為70公頃,其中有50%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有40%的土地用來栽培梅洛(Merlot),有5%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc),還有5%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進入30%新的法國橡木桶中再熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

酒莊目前共出產(chǎn)三款葡萄酒,分別是正、副(La Salle de Chateau Poujeaux)牌干紅葡萄酒,以及上梅多克產(chǎn)區(qū)的一款干紅葡萄酒,所有這些葡萄酒的年平均產(chǎn)量為30萬瓶。

參考資料: 寶捷酒莊
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