啤酒、黃酒、葡萄酒、白酒的飲用時所使用的杯具和飲用溫度有什么不同？

啤酒一般都為冷藏后飲用，所使用的杯具并沒有嚴格的規(guī)定，但是多用普通的平底玻璃杯，容量較大。

黃酒一般燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，所使用的杯具也沒有嚴格規(guī)定，但是大都用瓷碗或者瓷杯。

葡萄酒的飲用溫度比較復(fù)雜，要分類型，一般酒體輕盈的紅葡萄酒最佳飲用溫度是12攝氏度，而酒體適中/豐滿的紅葡萄酒最佳飲用溫度是17-18攝氏度。酒體適中/輕盈的白葡萄酒最佳適飲溫度是10攝氏度，而酒體豐滿且經(jīng)過橡木桶陳釀的白葡萄酒的最佳適飲溫度則是12攝氏度。起泡酒的最佳適飲溫度是6-8攝氏度。甜葡萄酒的最佳飲用溫度是6-8攝氏度。葡萄酒飲用時多采用的多為高腳杯，同時高腳杯也分很多種，針對不同的葡萄酒也會采用不同的高腳杯。

白酒的飲用溫度也沒有特別規(guī)定，但是一般都為常溫下飲用，所使用的杯具容量大都比較小，多為瓷杯。