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干邑白蘭地會根據(jù)陳釀時間的不同，分成不同的等級。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時間則應(yīng)在6年半以上。另外，干邑白蘭地的極品（EXTRA）和拿破侖（NAPOLEON）等并非是法律規(guī)定的等級，各個酒莊的做法并不統(tǒng)一。
雅文邑白蘭地分級大體上同干邑白蘭地一樣，也是根據(jù)陳釀的時間進行劃分，采用優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）和特釀（XO）3個等級。當然，在遵守法律所規(guī)定的基本陳釀時間的前提下，各個酒莊也會做出相應(yīng)的調(diào)整，自主決定具體的陳釀時間。
對于大多數(shù)的白蘭地生產(chǎn)商來說，VO、VSOP和XO是三個最常用的陳釀時間等級，各個酒廠也會根據(jù)自身的實際情況調(diào)整陳釀的時間。
干邑白蘭地會根據(jù)陳釀時間的不同，分成不同的等級。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時間則應(yīng)…
干邑白蘭地會根據(jù)陳釀時間的不同，分成不同的等級。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時間則應(yīng)…
干邑白蘭地會根據(jù)陳釀時間的不同，分成不同的等級。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時間則應(yīng)…
白蘭地按照陳年時間，可分成以下幾種：（1）普通（AC）：這種級別的白蘭地至少要熟成2年；（2）優(yōu)質(zhì)（VS或Very Special）：至少要熟成3年；（3）陳釀（VSOP或Very Special Old Pal…
通常我們所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒，在蒸餾之前，必須先得到普通的葡萄酒，所以白蘭地的發(fā)酵時間同普通葡萄酒的發(fā)酵時間相…
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