- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
多姿桃（Dolcetto）是一種紅葡萄品種，也是用該葡萄所釀制而成的葡萄酒的統(tǒng)稱(chēng)。多姿桃是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫(kù)內(nèi)奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。多姿桃釀制出的葡萄酒口感柔順而圓潤(rùn)，果味濃郁，芳香四溢，常帶有甘草和杏仁的風(fēng)味。大部分的多姿桃葡萄酒需在頭兩年或三年內(nèi)飲用，但品質(zhì)卓越的阿爾巴（Alba）及奧瓦達(dá)（Ovada）多姿桃葡萄酒的風(fēng)味至少可保持5年。
用多姿桃釀造的葡萄酒口感圓潤(rùn)，果味濃郁深邃，常常帶有李子、黑櫻桃和藍(lán)莓的風(fēng)味。相對(duì)于溫暖的年份，氣候較為涼爽的年份所出產(chǎn)的多姿桃釀造的葡萄酒余味會(huì)略顯苦澀…
多姿桃（Dolcetto）是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫(kù)內(nèi)奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。多…
大部分的多姿桃葡萄酒需在頭兩年或三年內(nèi)飲用，但品質(zhì)卓越的阿爾巴（Alba）及奧瓦達(dá)（Ovada）多姿桃葡萄酒的風(fēng)味至少可保持5年。
Dolcetto的原意為小甜點(diǎn)，不過(guò)多姿桃葡萄可一點(diǎn)也不甜，個(gè)頭也并不小。多姿桃紅葡萄酒顏色暗紅，充滿(mǎn)黑莓、甘草和柏油味，其高單寧低酸的特點(diǎn)也讓其并不以陳年潛力見(jiàn)…
傳統(tǒng)的多姿桃紅葡萄酒酒體較為輕盈，價(jià)格也相對(duì)較為便宜。盡管多姿桃的單寧含量很高，甚至十分接近內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）這個(gè)葡萄品種，但釀酒師們通常會(huì)采用柔和的壓榨…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)