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如果是對(duì)于普通的葡萄酒來說，一般在裝瓶后的5年內(nèi)就必須飲用，否則葡萄酒就過了適飲期，雖然沒有變質(zhì)，但是風(fēng)味、口感等都會(huì)變差。如果是頂級(jí)葡萄酒，幾十年的陳釀潛力并不是什么問題。
所以，1997年的加州葡萄酒放到現(xiàn)在還能不能喝，取決于葡萄酒本身的陳年潛力，也取決于葡萄酒自身的儲(chǔ)存條件。
加利福尼亞州是美國最重要、面積最大的產(chǎn)酒區(qū)，釀酒歷史可追溯至150年前。雖然經(jīng)過了20世紀(jì)前半葉的蕭條，但1976年的巴黎品酒會(huì)上，加州葡萄酒擊敗了來自法國的名莊酒…
加州葡萄酒多為風(fēng)格簡樸、果味濃郁的新世界酒。溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度，許多葡萄酒的酒精度都超過了13.5%。加州霞多麗（Chardonnay）常常通過蘋果乳…
加利福尼亞州是美國最大、最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，全美葡萄酒超過八成是在加州生產(chǎn)的。不僅如此，全美200多個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)中，有138個(gè)位于加州。
加州葡萄酒口感復(fù)雜，有著極其顯著的果味，世界各地的葡萄酒迷已將這種特征認(rèn)定為加州葡萄酒的特別風(fēng)味。這種特別風(fēng)味得益于加州完美的地理?xiàng)l件。首先，加州漫長、光照…
2015年冬季雨量很大，土壤儲(chǔ)存了一定的水分，能保證葡萄的生長。2016年春季溫暖，但不像西班牙的雪利酒（Sherry）產(chǎn)區(qū)，加州葡萄園中并沒有滋生霉菌。今年早些時(shí)候，曾有…
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