美國葡萄酒在世界上開始流行始于20世紀七八十年代，美國在20世紀的前半葉經(jīng)歷了戰(zhàn)亂、禁酒令和經(jīng)濟大蕭條，該國葡萄酒業(yè)遭到重挫，加州葡萄酒形勢也不容樂觀。直到70年代，加州的釀酒業(yè)才恢復(fù)活力，逐漸激活了整個美國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。1976年在巴黎舉行的法國與加州葡萄酒品鑒競賽中，加州酒竟然喧賓奪主，無論紅葡萄酒還是白葡萄酒，都擊敗了法國葡萄酒，就在一夕之間，加州酒徹底改變了國際酒評家的觀感，新世界葡萄酒的時代于是到來。短短幾十年，加州這個葡萄酒新樂園，一躍成為產(chǎn)量僅次于意大利、法國、西班牙的世界第四大葡萄酒產(chǎn)地，在新世界葡萄酒產(chǎn)酒國中，雄踞龍頭地位。