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蘇格蘭威士忌至少已經(jīng)有500多年的歷史了。蘇格蘭威士忌，特別是純麥威士忌，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，風(fēng)格獨(dú)特，帶有獨(dú)有的泥煤香氣，口感醇厚勁道而又不失圓潤(rùn)綿柔，憑借于此，如今它早已風(fēng)靡全球。一個(gè)酒吧可以沒有葡萄酒，但是一定不可以沒有威士忌，更不可以缺少蘇格蘭威士忌！
1823年，英國(guó)國(guó)會(huì)通過頒布《消費(fèi)法》（Excise Act）為合法蒸餾廠營(yíng)造比較寬松的稅收環(huán)境，同時(shí)又大力“圍剿”非法蒸餾廠，從而極大地促進(jìn)了蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這里有兩件事不得不提，第一件就是1831年蘇格蘭引進(jìn)的塔式蒸餾鍋（column still），這種蒸餾鍋可以進(jìn)行連續(xù)蒸餾，極大地提高了蒸餾效率，從而降低了威士忌的價(jià)格，使威士忌更加平民化。第二件就是1880年的根瘤蚜病幾乎摧毀了整個(gè)法國(guó)葡萄酒行業(yè)，這無疑為威士忌的發(fā)展創(chuàng)造了條件。正是因?yàn)檫@兩件事，才讓蘇格蘭威士忌有了出人頭地、耀武揚(yáng)威之日。
蘇格蘭威士忌的品鑒同葡萄酒的品鑒相似，一般包括觀色、聞香、品嘗和回味，品鑒威士忌最好采用專用的品鑒杯（譬如干邑杯也可以用來品鑒威士忌），并且采取純飲的方式。了…
蘇格蘭威士忌是威士忌中的典型代表，特別是蘇格蘭純麥威士忌，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，風(fēng)格獨(dú)特，帶有獨(dú)有的泥煤香氣，口感醇厚勁道而又不失圓潤(rùn)綿柔。所以對(duì)于喜歡這…
蘇格蘭釀造威士忌的歷史非常悠久，目前已經(jīng)有500多年的歷史，是世界上數(shù)一數(shù)二的威士忌，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，風(fēng)格獨(dú)特，帶有獨(dú)有的泥煤香氣，口感醇厚勁道而又不失…
單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）是最富蘇格蘭特色的威士忌品種之一，不與其他酒廠的純麥威士忌做任何混合，而完全由同一家酒廠蒸餾出來的純麥威士忌調(diào)配而成?！?
純麥威士忌（Malt Whisky）并不是蘇格蘭獨(dú)有的威士忌產(chǎn)品，除了蘇格蘭之外，世界上還有其他國(guó)家如美國(guó)、加拿大也會(huì)生產(chǎn)這種類型的威士忌。
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