- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
蘇格蘭純麥威士忌是蘇格蘭威士忌中的精品，釀造時完全采用大麥，不添加任何其他的谷物。蒸餾后酒液的酒精含量高達63%左右，并且采用泥煤熏干大麥芽，這正是泥煤香氣的來源。純麥威士忌在蒸餾時也必須使用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。純麥威士忌中還有一種非常特殊的威士忌，那就是單一純麥威士忌（Single Malt Whisky），即完全由同一家蒸餾廠釀造，如果由多家蒸餾廠的純麥威士忌調配而成的，在酒標上不能顯示“單一純麥威士忌”，而應該標注為“混合威士忌”。單一純麥威士忌在風格上差異比較大，這取決于采用泥煤熏干的程度，蒸餾廠的地理位置，蒸餾鍋的形狀大小，水質，陳釀時所采用的橡木桶，陳釀時間的長度等。通常泥煤風味是所有蘇格蘭威士忌的特色，單一純麥威士忌也會帶有這樣的風味，同時還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅果、香料、谷物和木材等香氣。
蘇格蘭純麥威士忌是蘇格蘭威士忌中的精品，釀造時完全采用大麥，不添加任何其他的谷物。蒸餾后酒液的酒精含量高達63%左右，并且采用泥煤熏干大麥芽，這正是泥煤香氣的…
純麥威士忌（Malt Whisky）并不是蘇格蘭獨有的威士忌產品，除了蘇格蘭之外，世界上還有其他國家如美國、加拿大也會生產這種類型的威士忌。
按照所采用的原料不同，蘇格蘭威士忌可以分為谷物威士忌（Grain Whisky）、純麥威士忌（Malt Whisky）和混合威士忌（Blended Whisky）。
蘇格蘭純麥威士忌是非常富有蘇格蘭特色的威士忌，純麥威士忌的釀造則完全采用泥煤熏干的大麥芽，不添加任何其他的谷物，并且必須使用壺式蒸餾鍋進行蒸餾，蒸餾后酒液…
單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）是最富蘇格蘭特色的威士忌品種之一，不與其他酒廠的純麥威士忌做任何混合，而完全由同一家酒廠蒸餾出來的純麥威士忌調配而成。…
粵公網安備 44030502006249號