一般的橡木桶桶身都是由32片橡木條組成的，其中有一條較寬的木條會在中間穿孔，這個孔就是橡木桶的開口。橡木桶的開口并不是在桶的兩端，而是在桶身的中部凸起的地方，也就是桶身周長最大的部分。
葡萄酒儲存時只需要將葡萄酒通過這個孔注入到橡木桶內(nèi)即可，另外橡木桶一般都是存放在酒窖當(dāng)中的，因為專業(yè)的酒窖基本上都是恒溫恒濕的，這是葡萄酒品質(zhì)的一個基本保障。