特釀、窖藏、橡木桶窖藏對(duì)于不同的葡萄酒廠來說有不同的意義,并沒有統(tǒng)一的規(guī)定,很有可能僅僅是酒廠的一種稱謂和噱頭,用以區(qū)分系列的不同,并沒有多大的實(shí)際意義。</p>" />
特釀、窖藏、橡木桶窖藏對(duì)于不同的葡萄酒廠來說有不同的意義,并沒有統(tǒng)一的規(guī)定,很有可能僅僅是酒廠的一種稱謂和噱頭,用以區(qū)分系列的不同,并沒有多大的實(shí)際意義。
特釀、窖藏、橡木桶窖藏對(duì)于不同的葡萄酒廠來說有不同的意義,并沒有統(tǒng)一的規(guī)定,很有可能僅僅是酒廠的一種稱謂和噱頭,用以區(qū)分系列的不同,并沒有多大的實(shí)際意義。
大部分橡木桶來自美國、法國和匈牙利這3個(gè)國家。其中美國橡木桶多誕生在密蘇里(Missouri)、威斯康辛(Wisconsin)和俄勒岡(Oregon)。法國橡木桶則來自法國北部的茂密森…
橡木桶也分成多種類型,不同橡木桶給葡萄酒帶來的風(fēng)味是不同的。常見的橡木桶有法國橡木桶、美國橡木桶和匈牙利橡木桶等,其中法國和美國橡木桶的使用最為廣泛。
橡木的種類有數(shù)百種,但只有三種因?yàn)榉浪暂^好,才適合制成橡木桶。其中美洲白橡木(Quercus Alba)較另兩個(gè)歐洲品種(Quercus Sessiliflora和Quercus Robur)含有更多…
釀酒師在挑選橡木桶時(shí),一般考慮以下幾點(diǎn):森林不同國家、不同地方的森林出產(chǎn)的橡木桶能賦予葡萄酒不同的特性;木材年齡只有用事先儲(chǔ)存的木料制作的美國橡木桶才受歡…