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美國加州是美國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有大大小小很多的葡萄園，比較著名的包括中央山谷、納帕谷、蒙特利特縣等，有些葡萄園也出售釀酒葡萄。當(dāng)然，美國并不是只有加州才出產(chǎn)葡萄酒，它也是新世界產(chǎn)酒國的代表，擁有驚人的出產(chǎn)量。
美國加州是美國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有大大小小很多的葡萄園，比較著名的包括中央山谷、納帕谷、蒙特利特縣等，有些葡萄園也出售釀酒葡萄。當(dāng)然，美國并不是只有加州才…
有些釀酒師熱衷于釀造香氣復(fù)雜，強(qiáng)勁有力的葡萄酒，法國橡木桶便成了他們的最愛。然而，并非所有葡萄酒都要彰顯狂野有力的一面。美國橡木桶的單寧含量較低，選擇它的釀…
美國是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國，僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產(chǎn)葡萄酒，而加利福尼亞州生產(chǎn)的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作為新世界葡萄酒生產(chǎn)國…
在釀酒過程中使用美國桶會賦予葡萄酒更濃郁的香草味和可可味，同時還可以幫助葡萄酒穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，如在釀造仙粉黛（zinfandel）時，美國橡木桶就是最佳選擇。
美國人在釀制起泡酒時嘗試采用雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、長相思（Sauvignon Blanc）、白詩南（Chenin Blanc）和梅洛（Merlot）等葡萄品種來進(jìn)行釀酒。
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