美國葡萄酒的真正發(fā)展是在1933年，“禁酒令”廢除后，加州葡萄酒迅速勃興，為美國葡萄酒業(yè)帶來生機(jī)。為發(fā)展美國的葡萄酒業(yè)，一些美國人遍游歐洲，向當(dāng)?shù)蒯劸茙煂W(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，并積極尋覓和引進(jìn)適宜在美國生長的優(yōu)良釀酒葡萄品種，這也是美國釀酒葡萄如此繁多的一個重要原因。如今美國的釀酒葡萄品種包括法國、意大利和德國等國家的知名品系。

美國加州是美國最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，也為美國葡萄酒贏得了聲譽(yù)，加州的赤霞珠、霞多麗和仙粉黛是其三大重要葡萄品種。整體上講，美國葡萄酒的品質(zhì)還是相當(dāng)不錯的，性價(jià)比相對來說也比較高。至于美國葡萄酒的口感，因?yàn)榫瓶畋姸?，并不能一概而論，主要還是看個人的喜歡，但是作為新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的代表，相對舊世界葡萄酒產(chǎn)酒國的葡萄酒來說，美國葡萄酒整體上的花香和果香還是比較突出的。