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家庭自釀葡萄酒在發(fā)酵時所要用到材料包括：發(fā)酵罐、攪拌棒、酵母等，建議您參考紅酒世界網(wǎng)《家庭自釀葡萄酒常用工具及輔料》一文了解詳細信息。
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白蘭地的釀制原材料是葡萄，最常用的品種有白玉霓（Ugni Blanc），此外還有鴿籠白（Colombard）、特雷比奧羅（Trebbiano）、白巴科（Baco Blanc）等。
樹皮中輕軟且富有彈性的木栓層特別發(fā)達，具有極強的伸縮性，可以起到很好的密封效果，而且還能適應(yīng)不同瓶型，因此成為制作葡萄酒瓶塞的最佳材料。除了整體成型的橡木…
葡萄酒一般儲存在橡木桶中，而橡木桶是用天然橡樹來制造的。歐洲生產(chǎn)的羅浮橡和夏橡，以及美國的美洲白橡是最為常用的三種橡木。橡木桶的制作擁有近乎苛刻的選材和制…
總體來說，古代酒的釀造水平不如現(xiàn)代酒，但由于中國古代歷史悠久，各個時期、不同地區(qū)釀制酒品的原料也不盡相同。以下這張圖表標示的就是中國古代各個時期的釀酒情況。
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