并不是所有葡萄酒的酒瓶都是凹進去的，葡萄酒瓶凹進去的地方實際上叫做碹底，主要有兩個作用。一方面因為葡萄酒瓶底部的凹陷能增強瓶子的堅固性，這個部位的玻璃越厚且有一層凹曲就越具有抗撞擊力。這種形狀還能使葡萄酒的沉淀物分布在酒瓶底部的錐形體凹陷里，使倒出來的葡萄酒清澈透亮。

有些酒莊為了節(jié)省成本，另外也隨著過濾技術的提升，酒瓶中已經(jīng)很少會出現(xiàn)沉淀了，所以很多的酒莊也可以采用平底玻璃瓶，只是防撞擊的能力可能小一點，并不會影響葡萄酒的品質。