對于剛剛接觸干紅葡萄酒的中國消費者來說，可能還不能習(xí)慣干紅葡萄酒酸澀的口感，通常都會覺得葡萄酒有點苦澀，這是比較正常的現(xiàn)象。另外如果葡萄酒是帶籽壓榨，而且力度過大的話，葡萄酒就會出現(xiàn)一點點苦澀味，也是非常正常的。這種苦澀感來自葡萄酒的單寧物質(zhì)，而單寧是葡萄酒的骨架，少了它，葡萄酒反而無味可言。