夏山-蒙哈榭是勃艮第子產(chǎn)區(qū)伯恩丘(Cote de Beaune)所轄的一個村莊。1937年,該產(chǎn)區(qū)被納入原產(chǎn)區(qū)命名制度。<br /> 夏山-蒙哈榭葡萄園占地350公頃,擁有3個特級葡萄園以及20個一級葡萄園。該地土壤極具勃艮第特色,但南北土壤有較大的差別。南部以石灰?guī)r和紅色礫石為主,適合種植黑皮諾(Pinot Noir) ,北部土壤是黏質石灰?guī)r,最適合種植霞多麗(Chardonnay)。該產(chǎn)區(qū)為大陸性氣候,夏季溫暖干燥,冬季寒冷漫長。盡管此處比夏布利(Chablis)要暖和些,但春天依舊寒冷,這會影響甚至阻礙葡萄的生長。<br /> 過去,該產(chǎn)區(qū)幾乎只出產(chǎn)由黑皮諾釀制的紅葡萄酒。19世紀末,葡萄根瘤蚜在此泛濫,葡萄藤大面積死亡,葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。隨后當?shù)厝藗冎卣旃?,在重新種植葡萄藤時,引入了霞多麗(Chardonnay)葡萄品種。到20世紀30年代,該產(chǎn)區(qū)1/4的葡萄園都開始釀制白葡萄酒。這里所產(chǎn)的白葡萄酒細致而柔美,多汁而充滿花香。其白葡萄酒卓越的品質為該產(chǎn)區(qū)贏得了美譽,白葡萄酒產(chǎn)量也從此一路飆升。但值得注意的是,由于大量種植霞多麗,夏山-蒙哈榭也生產(chǎn)了很多平庸的白葡萄酒。</p>" />
夏山-蒙哈榭是勃艮第子產(chǎn)區(qū)伯恩丘(Cote de Beaune)所轄的一個村莊。1937年,該產(chǎn)區(qū)被納入原產(chǎn)區(qū)命名制度。
夏山-蒙哈榭葡萄園占地350公頃,擁有3個特級葡萄園以及20個一級葡萄園。該地土壤極具勃艮第特色,但南北土壤有較大的差別。南部以石灰?guī)r和紅色礫石為主,適合種植黑皮諾(Pinot Noir) ,北部土壤是黏質石灰?guī)r,最適合種植霞多麗(Chardonnay)。該產(chǎn)區(qū)為大陸性氣候,夏季溫暖干燥,冬季寒冷漫長。盡管此處比夏布利(Chablis)要暖和些,但春天依舊寒冷,這會影響甚至阻礙葡萄的生長。
過去,該產(chǎn)區(qū)幾乎只出產(chǎn)由黑皮諾釀制的紅葡萄酒。19世紀末,葡萄根瘤蚜在此泛濫,葡萄藤大面積死亡,葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。隨后當?shù)厝藗冎卣旃模谥匦路N植葡萄藤時,引入了霞多麗(Chardonnay)葡萄品種。到20世紀30年代,該產(chǎn)區(qū)1/4的葡萄園都開始釀制白葡萄酒。這里所產(chǎn)的白葡萄酒細致而柔美,多汁而充滿花香。其白葡萄酒卓越的品質為該產(chǎn)區(qū)贏得了美譽,白葡萄酒產(chǎn)量也從此一路飆升。但值得注意的是,由于大量種植霞多麗,夏山-蒙哈榭也生產(chǎn)了很多平庸的白葡萄酒。
夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)位于法國勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)產(chǎn)區(qū),是勃艮第最知名的三大白葡萄酒產(chǎn)酒村之一。
在法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)兩座村莊,共有5片特級園(Grand Cru)的…
夏山-蒙哈榭是勃艮第子產(chǎn)區(qū)伯恩丘(Cote de Beaune)所轄的一個村莊。1937年,該產(chǎn)區(qū)被納入原產(chǎn)區(qū)命名制度。夏山-蒙哈榭葡萄園占地350公頃,擁有3個特級葡萄園以及20個…
說到這些用蒙哈榭命名的特級葡萄園,就不得不提到兩個位于法國勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的同樣用蒙哈榭命名的酒村。一個是普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet),…
這里只能種植霞多麗,土壤以棕色石灰?guī)r為主,山坡朝向為東南方向。