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葡萄酒配餐不單單要考慮菜肴的原材料、烹飪方法，還有所用的調(diào)料也需要注意考慮在內(nèi)。一般白葡萄酒都是與味道較為清淡一些的食物，比如沙拉、魚還有家禽類的白肉等食物相搭配。法國菜當(dāng)中就有不少是白葡萄酒的絕配，譬如生蠔和霞多麗干白葡萄酒就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。如需了解更多關(guān)于白葡萄酒配餐知識(shí)，可以參考紅酒世界網(wǎng)《一張表幫你搞定白葡萄酒配餐》一文。
中東菜肴烹調(diào)時(shí)加入杏仁、松子、橄欖等各式干果，以橄欖油、鹽、檸檬來調(diào)味，屬簡(jiǎn)單實(shí)在的食品?？诖姘纸衅に灒≒ita Bread），是中東美食的一種，在中東有4000多年歷…
用這些不同的配料制作出來 的中國菜口味偏咸或偏甜，適合用帶有甜美的水果和香料風(fēng)味的白葡萄酒，或一款單寧較低的紅葡萄酒來搭配，食物中的咸味可提升葡萄酒的酒體…
要實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的搭配，需要分析美食與美酒的一些基本要素。搭配的原則就是盡量平衡各大要素，不要讓任意一方口味過強(qiáng)。主要考慮到：食物和葡萄酒的味道輕重相符合；用甜的…
美酒美食搭配的基本原則有：食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配；食物的風(fēng)味濃郁程度同葡萄酒的風(fēng)味濃郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜…
桃紅葡萄酒是一種十分容易搭配食物的葡萄酒。因?yàn)樗鼘儆诩t葡萄酒和白葡萄酒之間的一種類型，它沒有紅葡萄酒那般澀口的單寧；也不像白葡萄酒的口感那樣清淡。它兼具紅…
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