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干白葡萄酒，也就是我們所說(shuō)的不甜的葡萄酒，是目前白葡萄酒的主流，大部分的干白葡萄酒都具有比較高的酸度，所以喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得酸，但是這樣口感更加清爽，更加富有活力，同很多食物搭配也非常合適。甜白葡萄酒所占的比例比較小，口感甜美順滑，更容易讓初次接觸葡萄酒的消費(fèi)者接受。當(dāng)然不同葡萄品種、不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在風(fēng)格和口感上會(huì)有一定的差別。
紅白葡萄酒口感的區(qū)別最大的是，紅葡萄酒因?yàn)楹休^多的單寧而口感中會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)澀的感覺(jué)，而白葡萄酒幾乎不含單寧，酸度一般比紅葡萄酒高很多，酸爽是其主要的口感特…
干白葡萄酒，也就是我們所說(shuō)的不甜的葡萄酒，是目前白葡萄酒的主流，大部分的干白葡萄酒都具有比較高的酸度，所以喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得酸，但是這樣口感更加清爽，更加富有活力…
白葡萄酒的口感并不是越酸越好的，酸度需要與葡萄酒中其他的要素相互平衡，譬如甜白葡萄酒的甜度比較高，就需要比較高的酸度與之匹配才能達(dá)到口感的平衡，否則就會(huì)顯…
一般冰鎮(zhèn)后的白葡萄酒，口感會(huì)更加清爽，當(dāng)然還得看個(gè)人喜好，但是建議不要過(guò)度冷藏，否則香氣無(wú)法散發(fā)出來(lái)，享受不到聞香的樂(lè)趣。
對(duì)于白葡萄酒而言，略高的溫度能夠促使其展現(xiàn)出更多的風(fēng)味物質(zhì)、果香和更佳的口感。溫度過(guò)低會(huì)將酒的風(fēng)味和口感禁錮起來(lái)。
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