不同級別的品酒師,了解的知識也是不一樣的。初級品酒師需要了解:葡萄酒的基礎(chǔ)知識,常見的葡萄品種,法國葡萄酒的分級,如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識。中級品酒師,需要了解全球各個國家和產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種,葡萄酒特色以及分級系統(tǒng),主要術(shù)語,烈酒的知識,并達到中級的品嘗技能。高級品酒師,需要掌握葡萄酒行業(yè)所能涉及到的每一個元素,包括葡萄酒的種植和釀造,氣候和土壤,每一個子產(chǎn)區(qū)的特色和分級,餐飲的高級搭配,酒窖的管理以及更高級別的品嘗技巧。</p>" />
不同級別的品酒師,了解的知識也是不一樣的。初級品酒師需要了解:葡萄酒的基礎(chǔ)知識,常見的葡萄品種,法國葡萄酒的分級,如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識。中級品酒師,需要了解全球各個國家和產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種,葡萄酒特色以及分級系統(tǒng),主要術(shù)語,烈酒的知識,并達到中級的品嘗技能。高級品酒師,需要掌握葡萄酒行業(yè)所能涉及到的每一個元素,包括葡萄酒的種植和釀造,氣候和土壤,每一個子產(chǎn)區(qū)的特色和分級,餐飲的高級搭配,酒窖的管理以及更高級別的品嘗技巧。
簡單來說,侍酒師,重點是侍,也就是服務(wù)。而品酒師,重點在品。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部,侍酒師這個職業(yè)很早就開始盛行,他們有著極高的社會地位。
品酒師,重點在品。不同于侍酒師,品酒師們不需要在餐廳或者酒店任職,甚至可以是自由職業(yè)。其實品酒師也是一群熱愛生活,追求品質(zhì)的人群,以葡萄酒表達自己的世界觀和…
這個不能一慨而論,要從品酒師所在公司的規(guī)模、品酒師自身的資歷以及從業(yè)年限多方面來考察。據(jù)悉普通品酒師的薪水在3000元至5000元之間,資深品酒師月薪可達到上萬元…
最好的就業(yè)方向當(dāng)屬葡萄酒行業(yè)。品酒師主要在專門從事酒類銷售的企業(yè)、政府技術(shù)監(jiān)督部門、酒類銷售行業(yè)協(xié)會、星級酒店、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類俱樂部等領(lǐng)域工作。
品酒師和侍酒師雖然都與酒有關(guān),但兩者并不能劃等號。事實上,只有侍酒師稱得上是一項專門的職業(yè),品酒師只是一個叫法,并沒有這么一個職業(yè)。那么侍酒師和品酒師,二者…