當(dāng)然可以。品酒師主要學(xué)習(xí)的是,葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí),常見(jiàn)的葡萄品種,法國(guó)葡萄酒的分級(jí),如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識(shí)。同時(shí),需要了解全球各個(gè)國(guó)家和產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種,葡萄酒特色以及分級(jí)系統(tǒng),主要術(shù)語(yǔ),烈酒的知識(shí)以及更高一級(jí)的品嘗技能。到了高級(jí)品酒師級(jí)別,還需要掌握葡萄酒行業(yè)所能涉及到的每一個(gè)元素,包括葡萄酒的種植和釀造,氣候和土壤,每一個(gè)子產(chǎn)區(qū)的特色和分級(jí),餐飲的高級(jí)搭配,酒窖的管理以及更高級(jí)別的品嘗技巧。由此可以看出,品酒師的主要學(xué)習(xí)過(guò)程,是實(shí)踐。學(xué)習(xí)葡萄酒的基本知識(shí)和文化禮儀外,在不斷的積累經(jīng)驗(yàn),不管你是理科生還是文科生,都能成為一名葡萄酒品酒師。<br /> </p>" />
當(dāng)然可以。品酒師主要學(xué)習(xí)的是,葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí),常見(jiàn)的葡萄品種,法國(guó)葡萄酒的分級(jí),如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識(shí)。同時(shí),需要了解全球各個(gè)國(guó)家和產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種,葡萄酒特色以及分級(jí)系統(tǒng),主要術(shù)語(yǔ),烈酒的知識(shí)以及更高一級(jí)的品嘗技能。到了高級(jí)品酒師級(jí)別,還需要掌握葡萄酒行業(yè)所能涉及到的每一個(gè)元素,包括葡萄酒的種植和釀造,氣候和土壤,每一個(gè)子產(chǎn)區(qū)的特色和分級(jí),餐飲的高級(jí)搭配,酒窖的管理以及更高級(jí)別的品嘗技巧。由此可以看出,品酒師的主要學(xué)習(xí)過(guò)程,是實(shí)踐。學(xué)習(xí)葡萄酒的基本知識(shí)和文化禮儀外,在不斷的積累經(jīng)驗(yàn),不管你是理科生還是文科生,都能成為一名葡萄酒品酒師。
里奧哈葡萄酒教育者項(xiàng)目(Rioja Wine Educator Programme)將對(duì)在通訊、教育、貿(mào)易、葡萄酒零售和葡萄酒分銷(xiāo)領(lǐng)域中的至少一個(gè)領(lǐng)域、擁有至少兩年葡萄酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的工作…
英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)(WSET)的官網(wǎng)是http://www.wsetglobal.com/,在中國(guó)區(qū)的官網(wǎng)是:http://www.wset-china.com/。
目前國(guó)際上的葡萄酒培訓(xùn)項(xiàng)目主要有以下四個(gè):國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程(International Sommelier Guild,簡(jiǎn)稱(chēng)ISG)高級(jí)侍酒師理事會(huì)(Court of Masters Sommeliers ,簡(jiǎn)稱(chēng)CM…
品酒師需要學(xué)習(xí)的葡萄酒知識(shí)很多,比如:釀酒葡萄品種,葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候土壤,葡萄酒分級(jí)系統(tǒng),葡萄酒術(shù)語(yǔ),酒窖管理,葡萄酒與食物搭配,品鑒技巧等等。目前,目前,在中國(guó)…
在國(guó)際上比較通用的相關(guān)課程有:國(guó)際侍酒師認(rèn)證(International Sommelier Guild,簡(jiǎn)稱(chēng)ISG)、高級(jí)侍酒師理事會(huì)(Court of Masters Sommeliers,簡(jiǎn)稱(chēng)CMS)、葡萄酒大師協(xié)…