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紅葡萄酒的顏色主要有：紫紅——寶石紅——石榴紅——黃褐色（茶色），越年輕的紅葡萄酒，顏色越深。因此，隨著一瓶紅葡萄酒陳釀時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，它的酒液顏色會(huì)由紫紅慢慢變成寶石紅、石榴紅等，最后則變成黃褐色。
紅葡萄酒顏色主要來(lái)自于葡萄皮，這是在葡萄酒的釀造過(guò)程中通過(guò)浸皮萃取的色素獲得的。
紅葡萄酒并不一定都是干紅，所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，紅則是指葡萄酒是用紅葡萄品種釀成的，酒液偏紅色，因此，干紅 就是指呈干型的紅葡萄酒，但是…
紅酒其實(shí)有兩個(gè)含義，一種是葡萄酒統(tǒng)稱，一種是專指紅葡萄酒。紅葡萄酒并不一定都是干紅，所謂干紅表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，紅則是指葡萄酒是用紅葡萄品種…
桃紅葡萄酒的釀造方法主要有直接壓榨法（Direct Pressing）、短暫浸漬法（Limited Skin Maceration）、放血法（Saignee Method）和混合法（Blending）4種。大多數(shù)桃紅葡萄酒…
干紅葡萄酒和紅葡萄酒都是用紅葡萄品種釀成，酒液偏紅色的葡萄酒，它們之間的區(qū)別主要在于酒中殘留糖分的含量，干紅葡萄酒的殘留糖分含量在 4克/升以下。由此可見(jiàn)，干…
葡萄酒按顏色分類(lèi)，分為：a) 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；b) 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)…
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