葡萄酒的侍酒溫度依葡萄酒類型的不同而有所不同。將葡萄酒冰鎮(zhèn)或者自然放置到指定的溫度，這個(gè)溫度是葡萄酒最佳的飲用溫度，也就是侍酒溫度。葡萄酒的飲用溫度要分類型，一般酒體輕盈的紅葡萄酒最佳飲用溫度是12攝氏度，而酒體適中/豐滿的紅葡萄酒最佳飲用溫度是17-18攝氏度。酒體適中/輕盈的白葡萄酒最佳適飲溫度是10攝氏度，而酒體豐滿且經(jīng)過橡木桶陳釀的白葡萄酒的最佳適應(yīng)溫度則是12攝氏度。起泡酒的最佳適飲溫度是6-8攝氏度。甜葡萄酒的最佳飲用溫度是6-8攝氏度。