首先是因?yàn)橐恍┪鞣絿?guó)家，尤其是法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙等國(guó)，它們均擁有得天獨(dú)厚的釀酒葡萄種植條件，其次，也是最重要的，這些國(guó)家都已經(jīng)擁有上千年的葡萄釀造歷史，葡萄酒早已成為他們生命中的一部分，不可分割。

此外，需要說(shuō)明的是，西方不是只喜歡用葡萄來(lái)釀酒葡萄，他們也熱衷于用大麥、土豆等其他原料來(lái)釀造烈酒，比如威士忌等。