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葡萄酒的甜型和干型之分是按照葡萄酒當(dāng)中的殘余糖分含量來(lái)計(jì)算的，從殘留糖分含量來(lái)分，葡萄酒可以分為以下幾種類(lèi)型：
a) 干型：殘留糖分含量在 4克/升以下；
b) 半干型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；
c) 半甜型：殘留糖分含量在 12－45克/升之間；
d) 甜型：殘留糖分含量超過(guò)45克/升。
葡萄酒當(dāng)中的殘余糖分實(shí)際上是釀酒師對(duì)于發(fā)酵過(guò)程的控制，在糖分還沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化為酒精時(shí)就終止發(fā)酵，這樣就可以得到甜型葡萄酒。干型葡萄酒和甜型葡萄酒是葡萄酒的兩種風(fēng)格，是為了適應(yīng)不同葡萄酒消費(fèi)者的需求。
通常來(lái)講，甜型葡萄酒可以大致分為4大類(lèi)：1. 甜型加強(qiáng)酒；2. 豐美型甜葡萄酒；3. 微甜型葡萄酒；4. 甜型起泡酒。
甜型葡萄酒，顧名思義，即含有較多糖分的葡萄酒。
甜度可以恰到好處地掩飾葡萄酒的某些缺陷，所以有些生產(chǎn)商喜歡生產(chǎn)一些甜葡萄酒，這些甜葡萄酒價(jià)格低廉，口感甜美，容易推廣。但是千萬(wàn)不要以為所有甜葡萄酒都是這種…
甜度可以恰到好處地掩飾葡萄酒的某些缺陷，所以有些生產(chǎn)商喜歡生產(chǎn)一些甜葡萄酒，這些甜葡萄酒價(jià)格低廉，口感甜美，容易推廣。但是千萬(wàn)不要以為所有甜葡萄酒都是這種…
桃紅葡萄酒并不是只有甜型的。與紅白葡萄酒一樣，桃紅葡萄酒除了甜型，還有干型、半干和半甜型，并且還分為靜止和起泡兩種類(lèi)型。
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