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葡萄酒有甜味和不甜口味，這并不是調(diào)味調(diào)出來(lái)了，甜型葡萄酒是在葡萄酒發(fā)酵還沒(méi)有結(jié)束的時(shí)候終止發(fā)酵，這樣葡萄酒當(dāng)中殘余的糖分就比較多，喝起來(lái)就有甜味。干型葡萄酒則是酵母將大部分的糖分轉(zhuǎn)化為酒精了，所以殘余糖分非常少，幾乎喝不出甜味。
通常來(lái)講，甜型葡萄酒可以大致分為4大類：1. 甜型加強(qiáng)酒；2. 豐美型甜葡萄酒；3. 微甜型葡萄酒；4. 甜型起泡酒。
甜型葡萄酒，顧名思義，即含有較多糖分的葡萄酒。
甜度可以恰到好處地掩飾葡萄酒的某些缺陷，所以有些生產(chǎn)商喜歡生產(chǎn)一些甜葡萄酒，這些甜葡萄酒價(jià)格低廉，口感甜美，容易推廣。但是千萬(wàn)不要以為所有甜葡萄酒都是這種…
甜度可以恰到好處地掩飾葡萄酒的某些缺陷，所以有些生產(chǎn)商喜歡生產(chǎn)一些甜葡萄酒，這些甜葡萄酒價(jià)格低廉，口感甜美，容易推廣。但是千萬(wàn)不要以為所有甜葡萄酒都是這種…
桃紅葡萄酒并不是只有甜型的。與紅白葡萄酒一樣，桃紅葡萄酒除了甜型，還有干型、半干和半甜型，并且還分為靜止和起泡兩種類型。
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