最具名望的大香檳區(qū)，一級的干邑地區(qū)，那里有著不同方法的釀造工藝。LA POUYADE的葡萄園位于法國的Juillac Le Coq，大香檳區(qū)的中心地區(qū)。在La Pouyade，Jean Fillioux的歷史有著它的根源。五代家族的人年復(fù)一年地繼承采用傳統(tǒng)的技術(shù)。憑著他們仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，使他們在大香檳區(qū)有著小小的聲譽名望。Honoré Fillioux在1880年成立了這間公司，一直到現(xiàn)在，這間公司的主席和釀酒師都是從父親繼承給兒子。這一種傳統(tǒng)的習(xí)俗，已經(jīng)超過了一百年的歷史，同時也是在干邑地區(qū)最后剩余的其中一間家族酒莊。這種悠長的家族傳統(tǒng)，使“Jean Fillioux”1972年在巴黎獲得了“CEP D’OR”國際優(yōu)質(zhì)品牌的稱號。

諾曼丁·梅西耶酒莊（Normandin Mercier）于1872年為由干邑酒商Jules Normandin建立，目前由第四代繼承人Jean-Marie Normandin打理。從1945年至1978年，諾曼丁·梅西耶酒莊只向大規(guī)模的干邑公司銷售原桶的陳年干邑。時至今天，諾曼丁·梅西耶酒莊開始經(jīng)營自己的品牌，銷售產(chǎn)自大香檳區(qū)和小香檳區(qū)的原瓶“生命之水”，銷售的對象都是一些精品酒窖、商店及高級餐廳。現(xiàn)在，諾曼丁·梅西耶酒莊的產(chǎn)品主要出口到俄羅斯、美國、瑞士、西班牙、澳洲、瑞典、挪威和德國。酒莊享有良好的品牌形象，自主經(jīng)營，獨立于任何商業(yè)集團。所有“生命之水”都是在優(yōu)質(zhì)的法國橡木桶陳釀，直接裝瓶，不經(jīng)過任何的人工處理，品質(zhì)絕對有保證。