酒精度越高的葡萄酒品質(zhì)不一定就越好。葡萄酒的酒精是用葡萄中的糖轉(zhuǎn)化而成，通常酒精高說明葡萄在成熟時的糖度高，但是也不能保證葡萄酒的品質(zhì)高。澳大利亞和智利有些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒可以達(dá)到很高的酒精度（14%，15%），但是所產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)也可能一般。德國有的葡萄酒酒精度只有9%左右，但也可以非常出色。葡萄酒的品質(zhì)受葡萄品種特色影響，也受地域風(fēng)格影響，酒精度和葡萄酒其他香氣或者口感平衡才是好酒。