單一純麥威士忌（Single Malt Whisky）是最富蘇格蘭特色的威士忌品種之一，不與其他酒廠的純麥威士忌做任何混合，而完全由同一家酒廠蒸餾出來(lái)的純麥威士忌調(diào)配而成。單一純麥威士忌最能表現(xiàn)酒廠的特色和產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，同時(shí)還帶有獨(dú)有的濃郁泥煤香。所以可以說(shuō)單一純麥威士忌是蘇格蘭威士忌的典型代表。