魯菜即山東菜,為我國北方菜之代表,是中國著名的八大菜系之一,以咸鮮為主,所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒,再結(jié)合菜肴的其他要素綜合考慮,譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒的酸度,油越多則相對的葡萄酒酸度就應該越高。</p>" />
魯菜即山東菜,為我國北方菜之代表,是中國著名的八大菜系之一,以咸鮮為主,所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒,再結(jié)合菜肴的其他要素綜合考慮,譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒的酸度,油越多則相對的葡萄酒酸度就應該越高。
魯菜即山東菜,為我國北方菜之代表,是中國著名的八大菜系之一,以咸鮮為主,所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒,再結(jié)合菜肴的其他要素綜合考慮,譬…
魯菜以咸鮮為主,所以在搭配葡萄酒時應該盡量選擇甜型或者半干型葡萄酒,記住咸味同甜味是一對絕配。當然,其他的因素也應該考慮,譬如從菜肴油性的大小來選擇葡萄酒…
很多人認為搭配蔬菜的葡萄酒必須是輕酒體的、干型的白葡萄酒,其實不盡然,即使是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒也能完美搭配蔬菜。要想實現(xiàn)葡萄酒與蔬菜的完美搭配,可遵循以下…
由于布魯奈羅葡萄酒酸度適宜,單寧含量豐富,可與味道濃郁的羊排、牛排、野味和硬奶酪等菜肴搭配。這種葡萄酒與西紅柿類菜肴佐餐還可以讓酒中的水果風味更加迷人。此外…
從原材料上看,大腸里面含有一層肥肉,但是經(jīng)過油炸之后可以將大部分的油脂炸出,再輔以各種各樣的調(diào)料,整道菜酸、甜、香、辣、咸五味俱全。