南非葡萄酒一般都是根據(jù)葡萄品種來選擇相應的瓶型的,譬如赤霞珠和梅洛葡萄酒一般選擇波爾多瓶型,黑皮諾葡萄酒一般選擇勃艮第瓶型,雷司令一般選擇阿爾薩斯瓶型。</p>" />
南非葡萄酒一般都是根據(jù)葡萄品種來選擇相應的瓶型的,譬如赤霞珠和梅洛葡萄酒一般選擇波爾多瓶型,黑皮諾葡萄酒一般選擇勃艮第瓶型,雷司令一般選擇阿爾薩斯瓶型。
根據(jù)南非法律,加強型葡萄酒是指通過添加烈酒(通常為白蘭地)來進行酒精強化的甜葡萄酒,其酒精含量不能低于15%,也不能高于22%。下面是一些南非比較重要的加強型甜…
開普產(chǎn)區(qū)的甜葡萄酒釀造歷史相當久遠,在18、19世紀的時候,這里的康斯坦斯甜葡萄酒(Vin de Constance)就已經(jīng)風靡全球了?,F(xiàn)在,南非的甜葡萄酒依然非常著名。 南非…
南非葡萄酒一般都是根據(jù)葡萄品種來選擇相應的瓶型的,譬如赤霞珠和梅洛葡萄酒一般選擇波爾多瓶型,黑皮諾葡萄酒一般選擇勃艮第瓶型,雷司令一般選擇阿爾薩斯瓶型。
過去,南非的白詩南常用來釀制白蘭地,如今,該品種主要用來釀制清新鮮美,果味豐富,易于入口且類型豐富的餐酒。當然,有些老藤白詩南則可釀制出非常優(yōu)質(zhì)的白詩南葡萄…
在20世紀60年代末及70年代初,南非釀酒師們利用新的低溫控制技術釀制出了大量清新爽脆且口感甘甜的白葡萄酒。近年來,南非更是出產(chǎn)了一批優(yōu)質(zhì)的白詩南葡萄酒,這些出…