選購霞多麗可以從以下的方面去入手:<br /> 1、選擇自己喜愛的霞多麗<br /> 決定自己喜愛何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項。較為年輕的葡萄酒通常沒有酒齡較高的葡萄酒那么復(fù)雜。霞多麗葡萄酒似乎需要較長的時間才能顯示出其復(fù)雜性,比如,酒中不同程度的菠蘿、甜瓜、檸檬和梨等風(fēng)味在一段時間過后會相繼出現(xiàn)。當(dāng)有人說道一款霞多麗的口感“均衡”時,指的就是橡木味與水果味之間的均衡。如果想了解自己究竟喜歡何種味道的霞多麗,就可以通過盲品測試找出答案。只需要選出3種不同風(fēng)味的霞多麗,保證每瓶葡萄酒都有同樣的溫度,帶上眼罩,每次只嘗一款,每次換酒款時清洗一下口腔。在只關(guān)注口感的情況下,其實就很容易發(fā)現(xiàn)自己的偏好了。<br /> 2、霞多麗產(chǎn)區(qū)<br /> 如今,許多國家都能出產(chǎn)品質(zhì)較高的霞多麗,如澳大利亞、智利、南非、阿根廷、法國和美國。法國霞多麗的口感似乎更加微妙,質(zhì)地更加柔順。澳大利亞的霞多麗更為濃郁強勁,酸度也較高。加州霞多麗的平衡程度較高,并且價格合理??傮w來說,比較適合個人的酒款有時產(chǎn)在一些并非耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)區(qū),比如,法國的盧瓦爾河谷(Loire valley)。</p>" />
選購霞多麗可以從以下的方面去入手:
1、選擇自己喜愛的霞多麗
決定自己喜愛何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項。較為年輕的葡萄酒通常沒有酒齡較高的葡萄酒那么復(fù)雜。霞多麗葡萄酒似乎需要較長的時間才能顯示出其復(fù)雜性,比如,酒中不同程度的菠蘿、甜瓜、檸檬和梨等風(fēng)味在一段時間過后會相繼出現(xiàn)。當(dāng)有人說道一款霞多麗的口感“均衡”時,指的就是橡木味與水果味之間的均衡。如果想了解自己究竟喜歡何種味道的霞多麗,就可以通過盲品測試找出答案。只需要選出3種不同風(fēng)味的霞多麗,保證每瓶葡萄酒都有同樣的溫度,帶上眼罩,每次只嘗一款,每次換酒款時清洗一下口腔。在只關(guān)注口感的情況下,其實就很容易發(fā)現(xiàn)自己的偏好了。
2、霞多麗產(chǎn)區(qū)
如今,許多國家都能出產(chǎn)品質(zhì)較高的霞多麗,如澳大利亞、智利、南非、阿根廷、法國和美國。法國霞多麗的口感似乎更加微妙,質(zhì)地更加柔順。澳大利亞的霞多麗更為濃郁強勁,酸度也較高。加州霞多麗的平衡程度較高,并且價格合理??傮w來說,比較適合個人的酒款有時產(chǎn)在一些并非耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)區(qū),比如,法國的盧瓦爾河谷(Loire valley)。
霞多麗葡萄酒主要有兩種風(fēng)格,一種是人工操縱型的,一種是自然放任型的。人工操縱型的霞多麗葡萄酒多經(jīng)過橡木桶陳釀、酒泥浸泡、MLF(蘋果酸乳酸發(fā)酵)等,多見于新世界…
霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒,溫度越低,其口感就會越好。溫度過高,風(fēng)味會過于濃重。2.選擇自己喜愛的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗,就選擇哪種霞多…
選購霞多麗可以從以下的方面去入手:1、選擇自己喜愛的霞多麗決定自己喜愛何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項。較為年輕的葡萄酒通常沒有酒齡較高的葡萄酒…
霞多麗表現(xiàn)最佳的產(chǎn)區(qū)在于勃艮第的夏布利、伯恩丘以及馬貢產(chǎn)區(qū)。其中,伯恩丘的默爾索、普利尼-蒙哈謝、夏山-蒙哈謝以及馬貢的布衣-富賽這幾個村莊表現(xiàn)最佳。
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種,在世界范圍內(nèi)被廣泛用于釀造白葡萄酒。