選購(gòu)霞多麗可以從以下的方面去入手:<br /> 1、選擇自己喜愛(ài)的霞多麗<br /> 決定自己喜愛(ài)何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項(xiàng)。較為年輕的葡萄酒通常沒(méi)有酒齡較高的葡萄酒那么復(fù)雜。霞多麗葡萄酒似乎需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能顯示出其復(fù)雜性,比如,酒中不同程度的菠蘿、甜瓜、檸檬和梨等風(fēng)味在一段時(shí)間過(guò)后會(huì)相繼出現(xiàn)。當(dāng)有人說(shuō)道一款霞多麗的口感“均衡”時(shí),指的就是橡木味與水果味之間的均衡。如果想了解自己究竟喜歡何種味道的霞多麗,就可以通過(guò)盲品測(cè)試找出答案。只需要選出3種不同風(fēng)味的霞多麗,保證每瓶葡萄酒都有同樣的溫度,帶上眼罩,每次只嘗一款,每次換酒款時(shí)清洗一下口腔。在只關(guān)注口感的情況下,其實(shí)就很容易發(fā)現(xiàn)自己的偏好了。<br /> 2、霞多麗產(chǎn)區(qū)<br /> 如今,許多國(guó)家都能出產(chǎn)品質(zhì)較高的霞多麗,如澳大利亞、智利、南非、阿根廷、法國(guó)和美國(guó)。法國(guó)霞多麗的口感似乎更加微妙,質(zhì)地更加柔順。澳大利亞的霞多麗更為濃郁強(qiáng)勁,酸度也較高。加州霞多麗的平衡程度較高,并且價(jià)格合理??傮w來(lái)說(shuō),比較適合個(gè)人的酒款有時(shí)產(chǎn)在一些并非耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)區(qū),比如,法國(guó)的盧瓦爾河谷(Loire valley)。</p>" />
選購(gòu)霞多麗可以從以下的方面去入手:
1、選擇自己喜愛(ài)的霞多麗
決定自己喜愛(ài)何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項(xiàng)。較為年輕的葡萄酒通常沒(méi)有酒齡較高的葡萄酒那么復(fù)雜。霞多麗葡萄酒似乎需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能顯示出其復(fù)雜性,比如,酒中不同程度的菠蘿、甜瓜、檸檬和梨等風(fēng)味在一段時(shí)間過(guò)后會(huì)相繼出現(xiàn)。當(dāng)有人說(shuō)道一款霞多麗的口感“均衡”時(shí),指的就是橡木味與水果味之間的均衡。如果想了解自己究竟喜歡何種味道的霞多麗,就可以通過(guò)盲品測(cè)試找出答案。只需要選出3種不同風(fēng)味的霞多麗,保證每瓶葡萄酒都有同樣的溫度,帶上眼罩,每次只嘗一款,每次換酒款時(shí)清洗一下口腔。在只關(guān)注口感的情況下,其實(shí)就很容易發(fā)現(xiàn)自己的偏好了。
2、霞多麗產(chǎn)區(qū)
如今,許多國(guó)家都能出產(chǎn)品質(zhì)較高的霞多麗,如澳大利亞、智利、南非、阿根廷、法國(guó)和美國(guó)。法國(guó)霞多麗的口感似乎更加微妙,質(zhì)地更加柔順。澳大利亞的霞多麗更為濃郁強(qiáng)勁,酸度也較高。加州霞多麗的平衡程度較高,并且價(jià)格合理??傮w來(lái)說(shuō),比較適合個(gè)人的酒款有時(shí)產(chǎn)在一些并非耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)區(qū),比如,法國(guó)的盧瓦爾河谷(Loire valley)。
霞多麗葡萄酒主要有兩種風(fēng)格,一種是人工操縱型的,一種是自然放任型的。人工操縱型的霞多麗葡萄酒多經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀、酒泥浸泡、MLF(蘋果酸乳酸發(fā)酵)等,多見(jiàn)于新世界…
霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒,溫度越低,其口感就會(huì)越好。溫度過(guò)高,風(fēng)味會(huì)過(guò)于濃重。2.選擇自己喜愛(ài)的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗,就選擇哪種霞多…
選購(gòu)霞多麗可以從以下的方面去入手:1、選擇自己喜愛(ài)的霞多麗決定自己喜愛(ài)何種霞多麗是所有要考慮的因素中最重要的一項(xiàng)。較為年輕的葡萄酒通常沒(méi)有酒齡較高的葡萄酒…
霞多麗表現(xiàn)最佳的產(chǎn)區(qū)在于勃艮第的夏布利、伯恩丘以及馬貢產(chǎn)區(qū)。其中,伯恩丘的默爾索、普利尼-蒙哈謝、夏山-蒙哈謝以及馬貢的布衣-富賽這幾個(gè)村莊表現(xiàn)最佳。
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種,在世界范圍內(nèi)被廣泛用于釀造白葡萄酒。