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雞尾酒同葡萄酒是有很大的區(qū)別的。雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。所以雞尾酒的風(fēng)格特色可謂千奇百怪，層出不窮，沒(méi)有一個(gè)固定的配方，總是不斷有新的雞尾酒推出。
相對(duì)而言，葡萄酒的風(fēng)格則一直都非常固定。葡萄酒是用100%到新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，酒精度數(shù)一般在8-15%之間。
有雞尾酒之王之稱(chēng)的，是馬天尼（Martini）雞尾酒。
和馬天尼（Martini）是公認(rèn)的雞尾酒之王不同，關(guān)于雞尾酒皇后到底指的是哪款雞尾酒這一問(wèn)題至今尚無(wú)定論，有相當(dāng)一部分人認(rèn)為是瑪格麗塔（Margarita），但也有不少人認(rèn)…
Martini（馬提尼）是一種雞尾酒，一般由4份伏特加或是金酒加上一份苦艾酒調(diào)制而成，再以一枚橄欖、一片洋蔥或是檸檬皮作為裝飾。 馬提尼雞尾酒的風(fēng)格多種多樣，各種原料…
讓雞尾酒分層的意思是使調(diào)制出的雞尾酒有顏色層次感，分多少層主要取決于加入多少種顏色不同的酒。為了讓雞尾酒分層，只要將加入的酒類(lèi)按照它們密度的大小依次倒入…
這款雞尾酒是由檸檬片、糖漿、朗姆酒，加上適量紅葡萄酒調(diào)配而成的，適合在寒冷的冬日飲用。
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