賽美蓉（Semillon）是原產(chǎn)自法國的一種白葡萄品種，盡管它在白葡萄酒業(yè)中地位重要，但它并不張揚。該品種呈金黃色，有時也會呈銅色。在蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，賽美蓉是釀制蘇玳甜白葡萄酒的重要原料。在該產(chǎn)區(qū)，它常和長相思（Sauvignon Blanc）搭配，釀制世界上酒齡最長的非加強型葡萄酒。此外，賽美蓉也是釀制大部分品質卓越的格拉夫干型葡萄酒的重要原料。而在澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley），賽美蓉多用來釀制別具一格的單品酒。該品種在法國波爾多及南半球的大部分地方分布廣泛，目前它已經(jīng)成為世界上種植面積最為廣泛的優(yōu)質白葡萄品種之一，不過賽美蓉并不是一種流行的白葡萄品種，并且其重要性正日益降低。