根據(jù)陳釀?lì)愋偷牟煌ㄌ鼐朴挚梢苑譃閷毷t(Ruby)、寶石紅珍藏(Ruby Reserva)、茶色(Tawny)、茶色珍藏(Tawny Reserva)、酒齡名稱(Age designation)、遲裝瓶波特(Late Bottled Vintage,簡稱L.B.V.)等,所以寶石紅波特只是波特酒的一個(gè)分類而已。寶石紅波特即呈寶石紅色的波特酒,這種葡萄酒的顏色與紅寶石相類似,因此被稱為寶石紅波特。這是因?yàn)槠潢愥劦倪^程中很少或幾乎沒有受到氧化的影響(通常在橡木桶中放置的時(shí)間不超過3年)。這是一種年輕、酒體飽滿、果香味豐富的葡萄酒。</p>" />
根據(jù)陳釀?lì)愋偷牟煌?,波特酒又可以分為寶石紅(Ruby)、寶石紅珍藏(Ruby Reserva)、茶色(Tawny)、茶色珍藏(Tawny Reserva)、酒齡名稱(Age designation)、遲裝瓶波特(Late Bottled Vintage,簡稱L.B.V.)等,所以寶石紅波特只是波特酒的一個(gè)分類而已。寶石紅波特即呈寶石紅色的波特酒,這種葡萄酒的顏色與紅寶石相類似,因此被稱為寶石紅波特。這是因?yàn)槠潢愥劦倪^程中很少或幾乎沒有受到氧化的影響(通常在橡木桶中放置的時(shí)間不超過3年)。這是一種年輕、酒體飽滿、果香味豐富的葡萄酒。
Colheita有年份或者采摘之意,用于形容有年份的茶色波特。這種波特酒非常罕見,和年份久遠(yuǎn)的茶色波特一樣擁有上乘的品質(zhì)。
是的,白色波特酒的甜味和陳釀過程,不同于其它的波特酒。其中,最年輕的酒通常可以在吃飯初時(shí)飲用。最老的酒則是經(jīng)過了很長的陳釀過程,風(fēng)味濃郁,可以作為餐后酒飲用?!?
波特酒可以說是土生土長于上杜羅河谷(Upper Douro Valley),不僅其主要的釀酒葡萄種于此地,葡萄酒的釀造都是在這里進(jìn)行。
在波特酒界,有一種頗有趣味的說法:隨著陳年,紅波特的色澤會(huì)變得越來越純凈清晰,而白波特的色澤則會(huì)越來越暗。紅白波特酒的顏色會(huì)交換?
單一酒園(Single-Quinta)與年份波特酒的生產(chǎn)過程相同,但是來自一家單獨(dú)的農(nóng)場,而年份波特則是采用單一年份收獲的葡萄釀制而成的品質(zhì)優(yōu)良的加強(qiáng)型葡萄酒。它被認(rèn)為…