口味重的紅肉可以搭配高單寧的食物。單寧是紅葡萄酒中的一種收斂性物質(zhì),可以給葡萄酒提供酒體,是口味濃重的菜肴的理想補充成分。單寧偏高的紅葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。</p>" />

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口味重的紅肉應該搭配什么樣的葡萄酒?

口味重的紅肉可以搭配高單寧的食物。單寧是紅葡萄酒中的一種收斂性物質(zhì),可以給葡萄酒提供酒體,是口味濃重的菜肴的理想補充成分。單寧偏高的紅葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。

參考資料: 葡萄酒配餐
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