西拉葡萄是目前最高貴、最時尚的紅葡萄品種之一。說它高貴是因為西拉葡萄能夠釀造出品質(zhì)優(yōu)異并且具有非凡陳年能力的葡萄酒，而說它時尚則是因為西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市場中倍受青睞。法國的埃米塔日（Hermitage）所產(chǎn)的西拉葡萄也被稱為Hermitage，毫無疑問該地區(qū)是西拉葡萄表現(xiàn)最佳的產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒具有極強(qiáng)的陳年能力，經(jīng)久耐存。從18世紀(jì)到19世紀(jì)，很多的波爾多紅葡萄酒都會采用西拉葡萄來進(jìn)行混釀以增加葡萄酒的香氣、口感的濃郁程度，并提升葡萄酒的陳年能力，由此可見西拉葡萄的價值和作用不容小覷。 當(dāng)前西拉葡萄酒非常流行，據(jù)統(tǒng)計，西拉葡萄的種植面積世界排名第五，達(dá)137,000公頃。