- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號：紅酒世界網(wǎng)
老藤——英語里叫做“Old Vine”，法語里叫做“Vieille Vigne”，漢語里除了叫做“老藤”、還有諸如“老樹”、“××年樹齡”等飽含褒揚(yáng)之意的叫法。但是，究竟多少年的樹齡才能算是老藤？30年？還是40年？或是更長？關(guān)于老藤的定義，其實(shí)大多數(shù)的國家和產(chǎn)區(qū)沒有明文的法律或行業(yè)規(guī)定。
老藤（Vieilles Vignes或Old Vines）：老藤葡萄酒一般是用樹齡在40年以上的葡萄藤所產(chǎn)的果實(shí)來釀造而成。老藤的果實(shí)產(chǎn)量比較低，但果實(shí)的風(fēng)味更濃郁。不過，不同地方對…
關(guān)于老藤的定義，其實(shí)大多數(shù)的國家和產(chǎn)區(qū)沒有明文的法律或行業(yè)規(guī)定。
法國勃艮第的酒莊認(rèn)為葡萄樹有幼兒期、青年期、壯年期和老年期，而青年期和壯年期才是它們出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的黃金時(shí)代。有的勃艮第一級園種植樹齡僅10年的霞多麗。而夏布…
老藤葡萄酒擁有高品質(zhì)的原因主要有以下兩點(diǎn)：1、老藤葡萄樹根系發(fā)達(dá)，能深入地下吸收更多的微量物質(zhì)，產(chǎn)出的葡萄風(fēng)味物質(zhì)更多，釀成的老藤葡萄酒香味更為復(fù)雜細(xì)膩，單…
世界上現(xiàn)存最古老的老藤葡萄酒在斯洛文尼亞（Slovenia）的馬里博爾（Maribor）小村莊，已有400多年歷史，現(xiàn)已被錄入《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》一書中，被譽(yù)為世界現(xiàn)存最古老…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號