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眾所周知，聞香氣是葡萄酒品鑒過(guò)程中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。香水、古龍水或香氣濃烈的物體會(huì)對(duì)葡萄酒的香氣產(chǎn)生非常大的影響。因此，為了更好地品鑒葡萄酒，在參加各種酒會(huì)之前，千萬(wàn)不要使用任何香水。
眾所周知，聞香氣是葡萄酒品鑒過(guò)程中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。香水、古龍水或香氣濃烈的物體會(huì)對(duì)葡萄酒的香氣產(chǎn)生非常大的影響。因此，為了更好地品鑒葡萄酒，在參加各種酒…
煮水果的香氣由紅色水果和深色水果香氣經(jīng)陳年發(fā)展而來(lái)，象征著豐富度和深度，包括橙子皮、梅子干和草莓醬等特征。在勃艮第（Burgundy），阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）…
以黑色水果香為主的葡萄酒有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和馬爾貝克（Malbec）。
成熟蘋果（紅蘋果）香氣出自成熟的酒中，有超過(guò)50種已知的化學(xué)物質(zhì)。杏：可形容為未成熟的桃的香氣。陳年時(shí)間長(zhǎng)時(shí)較易出現(xiàn)杏的香氣而非桃味。在口中感受是一種細(xì)致的，多…
冰鎮(zhèn)過(guò)的葡萄酒在杯中雖然不會(huì)散發(fā)大量香氣，但只要一進(jìn)入口中，讓酒體回溫，香氣仍會(huì)被引出來(lái)，經(jīng)由口腔后方進(jìn)入鼻中，強(qiáng)化我們對(duì)香氣的感受。品嘗冰鎮(zhèn)酒時(shí)，可以讓酒…
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