有,會(huì)添加二氧化硫。二氧化硫是中國(guó)允許且全世界都通用的葡萄酒保鮮劑,其效果是避免葡萄酒因長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而過(guò)度氧化導(dǎo)致酒液變質(zhì)。在這個(gè)問(wèn)題上,只存在國(guó)家與國(guó)家之間對(duì)二氧化硫含量標(biāo)準(zhǔn)的不同,而非禁令。通常來(lái)說(shuō),這些微量的二氧化硫?qū)θ梭w無(wú)害。</p> " />
有,會(huì)添加二氧化硫。二氧化硫是中國(guó)允許且全世界都通用的葡萄酒保鮮劑,其效果是避免葡萄酒因長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而過(guò)度氧化導(dǎo)致酒液變質(zhì)。在這個(gè)問(wèn)題上,只存在國(guó)家與國(guó)家之間對(duì)二氧化硫含量標(biāo)準(zhǔn)的不同,而非禁令。通常來(lái)說(shuō),這些微量的二氧化硫?qū)θ梭w無(wú)害。
葡萄酒除了人們熟知的紅酒、白酒和桃紅酒外,還有藍(lán)酒、黑酒、橙酒和綠酒。藍(lán)酒是在釀造過(guò)程添加了從葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛藍(lán)素,使得葡萄酒呈現(xiàn)出鮮亮的…
桃紅葡萄酒的釀造方法主要有直接壓榨法(Direct Pressing)、短暫浸漬法(Limited Skin Maceration)、放血法(Saignee Method)和混合法(Blending)4種。大多數(shù)桃紅葡萄酒…
馬德拉酒沒(méi)有紅、白葡萄酒之分。雖然官方推薦的釀酒品種都是白葡萄品種,但是馬德拉島上85%的葡萄園種植的都是黑莫樂(lè)(Tinta Negra Mole)這一紅葡萄品種, 所以大部分…
不是,按照國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒精度數(shù)不能低于8.5。所以未發(fā)酵的葡萄汁不…
干白葡萄酒是指白葡萄酒當(dāng)中的糖分含量非常低,一般在4g/L以下,幾乎喝不出甜味,是由英文dry翻譯過(guò)來(lái)的,葡萄酒當(dāng)中并沒(méi)有濕葡萄酒的說(shuō)法。