櫻桃味是黑皮諾葡萄酒的特征香氣，包括紅櫻桃味和黑櫻桃味。黑櫻桃味的黑皮諾葡萄酒主要產自氣候溫暖的地區(qū)，如美國索諾瑪縣（Sonoma County），加州中央海岸地區(qū)，新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago），美國俄勒岡以及阿根廷巴塔哥尼亞的溫暖年份里。產自涼爽地區(qū)如美國俄勒岡，新西蘭馬爾堡（Marlborough）和法國勃艮第（Burgundy）等產區(qū)的黑皮諾葡萄酒，通常帶有蔓越莓的果香。而新西蘭的黑皮諾葡萄酒往往以草莓味為主。美國的黑皮諾葡萄酒往往帶有覆盆子的果香。