那些礦物味豐富的葡萄酒如勃艮第葡萄酒或香檳等都透著大自然的氣息，在品酒詞匯中，我們稱之為潮濕的森林氣息或濕石味。如果在山澗小溪旁駐，在那種靜謐的環(huán)境中，那種撲面而來的清新感如同雨水滑過舌尖，又仿佛沉浸在歷經(jīng)歲月的石質(zhì)水槽。這就是潮濕的石頭氣息。這種氣息像極了剛剛擦拭過的黑板透出的味道，還有傾盆大雨后的馬路所散發(fā)的味道。