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這是一個(gè)比較寬泛的問題。一般來說，只有那些價(jià)格相對(duì)昂貴的酒款才會(huì)越陳越好，價(jià)格低于10英鎊的酒款只適合短期陳放。當(dāng)然也不是所有價(jià)格昂貴的酒款都適合久藏。一款葡萄酒是否可以久存是由很多因素決定的：葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、風(fēng)格、貯藏環(huán)境和貯藏方法等。
一般而言，酸度高的葡萄酒更適合陳年，因?yàn)樵陉惸甑倪^程中，其酸度會(huì)逐漸減弱。那些酸度本就不高的葡萄酒可能經(jīng)受不起長(zhǎng)時(shí)間的陳年，這會(huì)使其變得乏味、平淡。但需要注…
一般來說，白葡萄酒適合在其年輕時(shí)飲用，尤其是像長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、慕斯卡德（Muscadet）等干白葡萄酒；不過有些白葡…
一般情況下，桃紅葡萄酒是不適合陳年的。當(dāng)然也有例外普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)。確切地來說，是普羅旺斯的邦多勒（Bandol）產(chǎn)區(qū)。邦多勒因其強(qiáng)勁有力、陳年潛力巨大的紅葡…
許多人會(huì)認(rèn)為只要沒開瓶，放著就是陳年，這種想法是錯(cuò)誤的。 葡萄酒的陳年比較復(fù)雜，放在橡木桶里的時(shí)間當(dāng)然是陳年，叫做桶陳；裝瓶后置于良好環(huán)境下的時(shí)間也算是陳…
一般來說，有機(jī)葡萄酒不能陳年。
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