1、白玉霓：這個品種排在法國白葡萄酒品種的首位。白玉霓成熟較晚，產(chǎn)量很高，有著濃郁的酸味。
2、霞多麗：排名緊隨白玉霓之后，屬于早熟的品種，香氣不是很濃郁，但是卻有著精細(xì)的果味。
3、長相思：適宜氣候溫和的環(huán)境下。桑塞爾產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的長相思最為出色，有非常高的酸度。波爾多的長相思也非常出色。
4、賽美蓉：果皮非常薄，是最適合用來釀制貴腐甜酒的品種。
5、勃艮第香瓜：發(fā)源于勃艮第地區(qū)，但是后來被移走，現(xiàn)在多分布在盧瓦爾河谷地區(qū)。清爽的密斯卡岱葡萄酒就是用這個品種的葡萄釀制出來的。