小滿勝(Petit Manseng)是一種頂級(jí)白葡萄品種,該品種原產(chǎn)自法國(guó)西南部,屬品質(zhì)較高的滿勝(Manseng)葡萄。2000年,小滿勝在法國(guó)的總種植面積剛好超過(guò)600公頃,但這一面積不及大滿勝總種植面積的1/3。<br /> 與大滿勝相比,小滿勝更適合釀制甜葡萄酒,其果實(shí)粒極小,皮厚,汁少(雖然釀制瑞朗松和帕夏爾葡萄酒時(shí),法定的葡萄汁產(chǎn)量需達(dá)到4,000公升/公頃,但其產(chǎn)量常不足1,500公升/公頃),極易染上各種霉病。不過(guò),該品種的果實(shí)能在葡萄藤上保留較長(zhǎng)的時(shí)間,通??杀A糁燎锛旧踔?2月份,于是,該品種經(jīng)自然干縮(Passerillage)處理后,擁有十分濃縮的糖分。</p> " />

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小滿勝是一種什么樣的葡萄?

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小滿勝(Petit Manseng)是一種頂級(jí)白葡萄品種,該品種原產(chǎn)自法國(guó)西南部,屬品質(zhì)較高的滿勝(Manseng)葡萄。2000年,小滿勝在法國(guó)的總種植面積剛好超過(guò)600公頃,但這一面積不及大滿勝總種植面積的1/3。
與大滿勝相比,小滿勝更適合釀制甜葡萄酒,其果實(shí)粒極小,皮厚,汁少(雖然釀制瑞朗松和帕夏爾葡萄酒時(shí),法定的葡萄汁產(chǎn)量需達(dá)到4,000公升/公頃,但其產(chǎn)量常不足1,500公升/公頃),極易染上各種霉病。不過(guò),該品種的果實(shí)能在葡萄藤上保留較長(zhǎng)的時(shí)間,通??杀A糁燎锛旧踔?2月份,于是,該品種經(jīng)自然干縮(Passerillage)處理后,擁有十分濃縮的糖分。

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